از سری آموزش های آشپزی و طرز تهیه انواع مربای خانگی در مجله تصویر زندگی این بار با طرز تهیه مربای هلو خانگی در خدمت کدبانوهای ایرانی هستیم.
مواد لازم برای تهیه مربای هلو خانگی
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| آب | ۳ پیمانه |
| بادکا | ¼ پیمانه |
| هلو | ۱ کیلوگرم |
| خلال بادام | ¼ پیمانه |
| وانیل شکری | ¼ قاشق چایخوری |
| آب لیموی تازه | ¼ پیمانه |
| آماده سازی: | |
| زمان پخت: | |
| مجموع زمان پخت: |
طرز تهیه مربای هلو خانگی
یک کیلو شکر را با سه پیمانه آب و بادکا (همان گلوکز مایع هستش که قبلا در پست طرز تهیه گلوکز خانگی آموزش داده ایم) روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا قوام آید. پس از قوام آمدن , حرارت را خاموش می کنیم.
چه هلوی برای مربای هلو انتخاب کنیم؟
برای انتخاب هلو بهتر است هلو هایی را انتخاب کنیم که رنگ زرد زعفرانی داشته باشند. سپس هلو را پوست گرفته و برش می دهیم. به همراه خلال بادام در شیشه می ریزیم.
شربت را روی آن ریخته در شیشه را محکم می بندیم. در قابلمه ای مقداری آب ریخته و شیشه را درون آن قرار می دهیم بطوری که تا سه چهارم شیشه را آب بگیرد و روی حرارت قرار می دهیم.
طرز تهیه مربای شلیل خوشمزه به صورت تصویری مرحله به مرحله
شلیل یکی از میوه های تابستانی پرخاصیته که این روزها به وفور یافت میشه. اگه …
زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را ملایم کرده و حدود بیست دقیقه شیشه در آب بجوشد . پس از این مدت از آب داغ بیرون آورده ، در آن را باز کنید وانیل و آب لیمو را اضافه کنید و در شیشه را محکم ببندید. دوباره در آب جوش قرار دهید بعد از چند جوش از آب بیرون آورید.
دیدگاه ها 22
درباره این مطلب دیدگاهی ارسال کنید